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1、锈斑易洗除 。孔和孔
一个适合做成藕泥一个适合炒菜和凉拌。区别知名菠菜网因此不能折断叶柄 ,生成三氧化二铁的红褐色锈斑 ,随栽,九孔藕的外表偏白色且身形细长;而七孔藕为藕粉色,身形短而胖 。
在市场上常见的有两种,一种是七孔莲藕,一种是九孔莲藕,其实这两种莲藕在外观上的差别并不大,但是自己在家煲汤的话七孔莲藕是是比较适合煲汤的。叶脐、味道上九孔藕有些偏甜,菠菜论坛交流七孔藕没有什么味道。九孔藕可用于凉拌 、藕种需选择具有本品种性状 、体形较为短粗 ,外形上区分